恒润发超市 · 无锡 · 5,000㎡
5,000㎡ 的区域大卖场,需要在一个屋檐下同时容纳生鲜、食品与非食品三大板块。我们重排了品类权重:把高频的生鲜与熟食前置到入口动线,日配与加工食品沿主通路两侧展开,低频百货后置并压缩面积。收银区改为并排式布局,释放出的门厅空间用于季节性主题陈列。目标是让顾客用更短的动线经过更多高毛利品类,同时不牺牲购物体验。
从平面规划到空间呈现,我们为各类零售业态提供专业的设计解决方案。
以下 8 个代表项目,覆盖从 120㎡ 社区便利店到 18,000㎡ 大型卖场,也涵盖中国大陆与中国台湾市场。
5,000㎡ 的区域大卖场,需要在一个屋檐下同时容纳生鲜、食品与非食品三大板块。我们重排了品类权重:把高频的生鲜与熟食前置到入口动线,日配与加工食品沿主通路两侧展开,低频百货后置并压缩面积。收银区改为并排式布局,释放出的门厅空间用于季节性主题陈列。目标是让顾客用更短的动线经过更多高毛利品类,同时不牺牲购物体验。
1,500㎡ 的精品超市,业主希望以新零售业态进入市场,并整体升级门店设备。我们负责平面规划与设备选型,从中国严选工厂网络匹配了生鲜柜、照明与电子价签系统。业主反馈:与中国台湾当地供应商的同类设备报价相比,设备成本节省了将近一半,人力节约将近 40%,顾客满意度同步提升。
2026 年,一鸣生鲜委托我们设计其连锁加盟制度与门店标准化体系。加盟不是一份文件,而是一套三层管理架构:总部管控层负责法律与品牌地基,单店手册层让品牌在每一家门店真正落地,门店执行层把标准变成可复制的日常动作。这套体系的价值,是把「一家店的成功」变成「可复制的开店能力」。
120㎡ 的社区生鲜便利店,面积小、品类多,是规划上最受约束的业态。我们把生鲜与即食热食放在门口,让顾客在最短距离内完成「今天的菜」;日配与零食沿主动线单侧陈列;后场压缩到最小,只保留必要库存。小店不做减法就活不下来——这个项目验证了这句话。
一家以生鲜为核心竞争力的区域超市。我们把生鲜区从「后墙」搬到主动线上,用果蔬、肉品、水产三个柜台组成一条完整的「鲜活带」,让顾客一进门就感知到新鲜度。配套的冷链与照明方案同样由中国工厂网络供应,设计与设备由同一支团队负责到底。
10,000㎡ 的大型超市,位于云南——一个生鲜供应链节奏与华东完全不同的市场。我们把规划重点放在生鲜的「产地感」上:扩大果蔬与本地特产的陈列面积,用中岛与矮货架替代高货架,让空间更开阔;动线上兼顾了本地顾客「一次买齐」的采购习惯。大店的关键不是把面积填满,而是让每个区域都有明确的购买理由。
18,000㎡,是我们做过的体量最大的项目之一。这个规模下,动线设计直接决定成败:我们把卖场拆成若干个「主题专区」,每一区都有自己的入口与主通道,避免顾客在超长动线中迷失。生鲜、熟食与餐饮区被集中成一条「美食街」,成为整个卖场的人流引擎。
6,000㎡ 的超市,位于新疆——辐射半径大、单次采购量大、物流成本高。规划上我们加大了囤货型品类(米面粮油、纸品、饮料)的陈列深度,用大容量货架降低补货频率;同时压缩了高损耗生鲜的面积,把生鲜做成「少而精」的引流品类。同一套设计逻辑,在不同市场会得出完全不同的答案。